Kursets forløb
Dejen
Vi giver dig en introduktion til pizzadejen og viser, hvordan tid, temperatur og teknik spiller sammen. Du får en bedre forståelse for, hvad der sker fra dejen røres sammen, til den ender som en sprød og luftig pizza.
Råvarerne
Vi fortæller om vores tilgang til råvarer og viser, hvordan få gode ingredienser kan gøre en stor forskel. Du bliver klogere på smag, balance og sammensætning.
Hands on
Det er et kursus, hvor du lærer at forme dine egne pizzaer, vælge toppings og prøver teknikkerne af undervejs – selvfølgelig med os lige ved hånden.
Bagning
Vi viser dig, hvordan vi arbejder med de høje temperaturer og får pizzaen bagt rigtigt. Du bager selv dine pizzaer og oplever, hvordan små detaljer kan gøre en stor forskel.
Pizza & hygge
Og så skal vi selvfølgelig spise pizza. Det gør vi undervejs, hvor der også er god tid til spørgsmål, snak, hygge og et godt glas øl, vin eller sodavand.
Vi glæder os til at byde dig velkommen indenfor i vores univers.
