Menu
Salsiccia & pesto
No. 1
Tomat, mozzarella, krydret salsiccia, grøn pesto, friske urter og syltede rødløg. Let, aromatisk og balanceret. Masser af smag – uden at blive tung. En moderne fortolkning af det klassiske.
Sweet heat (STÆRK)
No. 2
Tomatsauce, mozzarella, ventricina salami, spicy peber-chutney og hot honey. En stærk pizza, med masser af smag. Varm, rund og lidt fræk. Til dig der vil have lidt mere kant.
Rucola & pesto
No. 3
Tomatsauce, mozzarella og tynde skiver prosciutto cotto. Toppet med frisk rucola, cremet burrata og hjemmelavet grøn pesto. Et strejf af ristede pinjekerner giver bid og dybde. Fyldig, frisk og elegant. En pizza med både kant og finesse.
Kartoffel karma (vegetar)
No. 4
En hvid pizza med cremet ostebase. 2 slags kartoffel, mozzarella, sorte oliven og rosmarin. Toppet med svampecreme, rosmarinolie og sort sesam.
Det er god karma.
Margherita
No. 5
Den klassiske favorit i sin reneste form. Helt enkelt - San Marzano tomater og den perfekte mængde mozzarella. Sprød og blød på samme tid. Toppet med frisk basilikum.
Enkel, ærlig og tidløs.
Parmaskinke, rucola & glace
No. 6
Tomat, mozzarella, parmaskinke - toppet med rucola, balsamico glaze og ristede pinjekerner. Det er en klassiker med friskhed og perfekt balance mellem det salte, det søde og det sprøde.
En simpel pizza med masser af smag.
salami & sød peber
No. 7
Tomat, mozzarella og ventricina salami. Toppet med søde syltede mini-peberfrugter, friske rucola-spirer og et drys parmesan.
Det krydrede møder det søde og friske i en velafstemt balance.
pære & gedeost (Vegetar)
No. 8
Mascarponecreme, fior di latte, pære, gedeost, rødløg, rosmarin, toppet med ristede valnødder og honning.
En perfekt kombination af sødme og cremet gedeost.
’Nduja & Søde Løg
No. 9
Mascarponecreme, fior di latte, ’nduja, rødløg og karamelliserede løg.
Stærk, krydret og balanceret med søde løg.
Mortadella & Pistacie
No. 10
Mascarponecreme, fior di latte, mortadella, stracciatella, pistacienødder og balsamicoglace.
Fedme, cremethed, sprødhed, sødme og syre i perfekt balance.